Winemakers Dinner Chablis - vinmakare på besök!
Sat, Nov 02
|Östra Vemmenhög
Som ni vet gillar vi små unika vingårdar som gör viner med själ och hjärta. Och fantastiska smaker! Den här kvällen välkomnar vi GUILLAUME MICHAUT från DOMAINE 47N3E i Chablis hit till Pillehill. Allt ihop med en spännande meny i kombination.
Time & Location
Nov 02, 2024, 6:30 PM – 9:30 PM
Östra Vemmenhög, Östra Vemmenhög 1126, 274 54 Skivarp, Sweden
About the event
WINEMAKERS DINNER CHABLIS, DOMAINE 47N3E
Som en av de absolut första någonsin kom vi att besöka vinmakaren Guillaume Michaut i hans nya vineri våren 2023. Stående (han hade inte fått stolar än) och provandes hans då helt nybutteljerade viner blev vi helt sålda. Långt ifrån det massproducerade från de större vinerierna. Nu kommer han till Sverige och besöker oss!
Han kommer berätta sin historia om hur han tillhör en Chablis-familj där alla producerar vin, men där han ville gå sin egen väg och odla biodynamiskt. Och vi lovar, här får ni lov att sitta ner :-)
Vi kommer att prova alla hans 5 viner:
Petit Chablis
Chablis
Chablis Cairn (50% fat/ 50% ståltank)
Chablis premier cru Beauroy (Magnum)
Chablis premier cru Cote de Savant (fatlagrad)
Guillaume gör unika viner för området. Biodynamiskt odlade och terroirdrivna i hög kvalitet.
Till vinerna kommer ni att bli serverade en meny i fem serveringar ihop med lite tilltugg.
Pris per person: 1495 kr (betalning sker på plats)