Naturmat - Akt 1, Uppvaknandet

Följ med oss ut i naturen på en långlunch! 

Efter en kortare promenad där vi pratar om och plockar av det ätbara vi hittar. Så här i april kan vi här i södra Skåne räkna med att olika skott, som nässlor och ramslök, börjat spira men vad beror på hur långt våren hunnit komma.  

Oavsett hur framgångsrika vi blir i egen upptäkt möts vi av en varm måltid med goda lokala drycker till. 

Foraging har blivit ett begrepp inom fine dining, men egentligen handlar det om gammal kunskap om vad vi kan hitta och äta från naturen. Här på Pillehill har vi plockat det vi hittat i säsong sedan start och serverat.  Nu delar vi också med oss kunskapen och känslan att plocka själv till er. Direkt från naturen, i naturen. 

Vi utgår ifrån Pillehill och promenerar tillsammans (ca 400 meter, naturstig) till ev av traktens bronsåldershögar. Där, men utsikt i alla väderstreck, intar vi vår lunch. 

Pris inkluderar 3-rätters lunch samt dryckespaket inkl kaffe/te. 

Pris med vinpaket; 995 kr*

Pris med alkoholfritt paket: 845 kr

*P g a regler kring alkoholservering kan vinpaket endast erbjudas till slutna sällskap, eller om ni är samma sällskap som bokar samtliga 12 platser. 

Tänk på: Kläder efter väder och bra grövre skor, april kan vara kyligt. Hundar är välkomna, men ska hållas kopplade och ifrån matserveringen. Barnvagnar eller liknande är ej lämpliga pga terrängförhållanden. Vi rekommenderar inte denna vandring för barn under 10 år. 

Det finns 12 platser och alla sitter vid samma bord. Vi kommer placera er så ni sitter i era sällskap så som ni är bokade.

Ev specialkost måste meddelas i förväg. Då matlagningen sker ute på plats kan vissa allergier vara svåra att anpassa till. Kontakta vår chefskock Jannike direkt vid frågor: 0411-532010, helst mellan kl 11-16.

Vid regn/hård vind kan vandringen utgå och istället ersättas av middag inomhus. Vi förbehåller oss rätten att ställa in eventet vid för få anmälda. Full återbetalning sker då.

I 5 "akter" under säsongens gång kommer vi erbjuda "Naturmat". Alla i olika teman och utföranden i takt med säsongens växlingar. Priset, innehållet och längden på eventet kommer skilja per tillfälle. 

"Naturmat" går även att boka som event till exempelvis er konferens, möte i föreningen eller kompisgrupp. Kontakta oss för offert på reception@pillehill.se!